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冷間圧延鋼 |
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| チョコレートナイフ |
 多くのチョコレート製造機械にウッデホルムのチョコレートナイフが用いられています。このナイフは、チョコレートがシリンダー間でつぶされた後、チョコレートを削り取る場合に使用されます。ナイフとシリンダー間の過度の磨耗を避ける為にナイフにはできるだけ低い圧力を掛ける事が重要です。ウッデホルムのナイフは、取り付けが容易になるように真直度が優れています。低い圧力のナイフは、磨耗が少なくなり、稼働時間が長くなります。ウッデホルムは、標準品のナイフに加えてより硬いエッジのナイフも供給しております。このナイフは対磨耗性に優れ、標準品に比べ約2倍の稼動時間をもたらします。 |
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| 標準サイズ |
| 巾 mm |
厚さ mm |
| 20 - 60 |
0.381 |
| 20 -60 |
0.508 |
| 20 - 60 |
0.635 |
| 20 - 60 |
0.700 |
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| 仕 様 |
組 成：
| UHB 20C |
C |
Si |
Mn |
Pmax |
Smax |
Cr |
| 1.00 |
0.70 |
0.40 |
0.02 |
0.015 |
0.15 |
本体硬さ： 450 - 540 HV、 エッジ硬さ： 750 - 850 HV
表 面： 青磨きまたは白磨き表面
平坦度： 帯巾に対して最大 0.3%
真直度： 1 m につき 0.13 mm
納入状態： コイルまたは定尺、 長さ公差 +5/-0 mm
エッジ： エッジベベル角度 20 - 60度
スタンダードエッジ
スペシャル硬度ドエッジ
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